芸香科花椒是一种植物，起源于中国。以下有趣的历史小编将为您带来详细的介绍。让我们看看。
在古代，据说神农品尝草药时，发现山上到处都是奇怪的树，树枝倾斜，奇怪的刺，形成一串圆形的小水果，红色明亮，香气溢出。他摘了一粒红果扔进嘴里，香麻的味道溢出来，跑到喉咙，直到肺腑，突然觉得脾胃发热，身体轻盈舒适。神农氏连连称道：“这确实是一棵难得的‘宝树’，也应该是一种能治病的良药啊！“说出“宝树”的独特之处，即“叶青、花黄、果红、膜白、籽黑、禀五行之精”。
神农称赞的奇树和宝树是胡椒树，其成熟的红色水果是胡椒。农业谚语说：“立秋摘胡椒，白露打核桃。”每年秋天，家乡的胡椒都成熟了，但看到棘丛生的胡椒树，覆盖着红色的胡椒果实，从远处看特别耀眼，成为家乡秋天美丽的风景。
辣椒是中国特有的香料。自古以来，它就与茴香、大料、肉桂和丁香并列“五香”，排名第一，也是当今调味品“十三香”中的第一种。它有浓郁的香气和特殊的麻香。它是中国食品烹饪中不可缺少和常见的调味品。它存在于每个家庭的厨房里，是厨房里的魔术师。它能去除鱼腥味，增添新鲜和香味。浓郁的香味和辛辣的丝绸使许多人着迷，品味无穷。
辣椒不仅被用作主要的调味品，而且还被用作中草药。它味辛性热，属脾、胃、肾经，具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。早在汉代就有药用记载，成都老官山汉墓医简《六十病方》中就有花椒入药治疗痛风的记载。最早的药物学专注于神农本草经，还将花椒列为上品，称其为“主风邪气、温中、除寒痹、坚齿、明目”。汉代著名医生张仲景在《金匮要略》中有用胡椒治疗寒痛和饮食不良的记载。最具代表性的处方是“大建中汤”。他的歌曲说：“大建中汤建中阳，蜀椒干姜参麦芽糖，阴盛阳腹冷痛，温补中焦止痛强。”
辣椒不仅作为调味品和药用，还代表着古老的“辣椒文化”。《诗经》和《楚辞》多处提到“椒”，赋予其独特的文化内涵。国风陈风东门之间有云：“视尔如，让我捧椒。“意思是：我觉得你像荞麦花一样美丽，你就高兴地送我一把花椒。这首诗表达了年轻男女互相欣赏、选择好日子、唱歌跳舞、送礼物的场景。花椒多子，香气浓郁。先秦时期，男女青年选择花椒作为定情物，表达婚后“多子多福”的美好愿望。
在《唐风·椒聊》中，这种以“花椒多子”为比兴的手法更为详细：
事实上，番衍盈升。彼其之子，硕大无朋。
辣椒聊天，远，番茄。
彼其之子，硕大而又真实。胡椒聊天，远条而且。
这是一首女子采椒之歌，赞美花椒枝繁叶茂，硕果累累，香气远播，以椒喻人，赞美那个高大健壮的心仪之人，人丁兴旺，子孙如花椒树上的果实，繁盛累累。
《楚辞》中，花椒被视为珍贵的薰身香料，作为“忠诚善良”的化身。屈原在《离骚》中唱道：
昔三后纯净，固众芳所在。
杂申椒和菌桂兮，怎么办？
意思是:当初禹、汤、文王的品行是多么完美，所有的香味都被它们包围着。尤其是花椒和桂树杂陈，怎么会有兰蕙和芷草呢？
户服艾以盈要兮，幽兰其不可佩。
观察草木其犹未得兮，难道能美吗？
苏粪壤充满了窗帘，叫申椒其不芳。
那些分不清善恶的人把艾蒿挂在腰上，却要说兰花不能戴在身边。他们甚至认不出香花和草，更不用说面对真正的玉了？他们用粪土作为窗帘上的流苏，但他们想说胡椒的味道不够香！在《九歌·湘夫人》中，“胡椒”是一种独特的美：
在建筑物的水中，修好的荷盖。
太阳壁紫坛，捧芳椒成堂。
这意味着：在水中建一个宫殿，用荷叶覆盖装饰，用紫色贝类做坛香太阳墙，但也拿着一把胡椒粉撒在大厅里。可以看出，胡椒以隐喻、隐喻等技术，被赋予了多么美丽的形象啊！
在古代宫廷里，还有一栋用胡椒粉和油漆装饰的房子，叫做胡椒房和胡椒宫，住在皇后妃嫔身上。比如班固的《西都赋》有句子“后宫有掖庭椒房，后妃之室”；白居易的《长恨歌》也写了“椒房阿监青娥老”;最著名的是汉代皇后居住的汉未央宫椒房。古代皇帝认为，后妃住在这样的房子里，一方面可以辟邪除崇，另一方面可以除湿除寒保温。主要意义在于辣椒种子繁多，生命顽强，寓意着皇室家庭繁荣昌盛。
辣椒涂成“辣椒房”，只是王公大臣和豪绅的富裕家庭，普通人买不起。唐末，诗人张孜如狂，诗风肆意不羁。《全唐诗》只有他的《雪诗》，其中有一句话:
在长安大雪天，鸟鸟难相觅。
其中豪贵家，捣椒泥四壁。
充满了讽刺。
宋代理学家刘子辉写了一首《花椒》，写了美丽的花椒香味和实用的美，诗云：
欣欣地笑着向西风喷出玄珠。
采处倒入秋露白，晒时映出夕阳红。
调浆美在骚经上，涂壁香凝汉殿。
也应该加上这种味道，奠教姜桂独成功。
上半部分描绘了胡椒的精致状态，收获和干燥时的红色场景；下半部分是赞美胡椒的实用价值，不仅可以涂在皇家后宫的墙上作为温暖的房间，还可以去除肉，调整各种味道，可以与姜、肉桂等调味料相媲美。
明朝著名大臣于谦作有《拟吴侬曲》，其中一首是这样写的:
回忆郎记得骨如柴，夜夜望郎郎不来。
第一次吃黄连心自苦，辣椒麻口难开。
这应该是一首情诗，那种相思的状态就像黄连的苦，像辣椒的麻，没有个人的感觉是无法体验的。然而，我喜欢辣椒的香味，香味酥脆，萦绕在舌尖，在牙齿和脸颊之间荡漾，使五种味道和谐，互补，美妙！