每个民族都有自己的农业文化，土家族也有自己的特色农业文化。土家族从事农业有着悠久的历史。那里的人种植桑蚕、纺织布、陶器、造纸、酿酒等。现在土家族仍然坚持耕作，让我们了解土家族的农业文化。
土家族是一个以农业生产为主的群体，农耕文化在其生产和生活中占有重要地位。至于农耕的生产状况和农耕民俗的传承，土家族历史悠久，民族特色鲜明。如果我们仔细调查研究，我们可以更好地了解这个国家自古以来的生存和发展。这对我们更好地建设和谐社会，建设社会主义新农村具有重要的现实意义。
贵州土家族从事农业有着悠久的历史。据《华阳国志》记载，早在春秋战国时期，巴子国就有“土植五谷，牲畜六畜”。桑、蚕、麻、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、茶、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉、黄润、鲜粉，都是贡品。土家族居住在古代巴子国的“南极”之地。乌江虽然山高谷深，但土地肥沃，气候温暖，非常适合“种五谷”。
正是由于地理条件的限制，正如民国《沿河县志》所说：“山川阻深，土候顿异…农时苟违，饥谨推荐”。土家族地区农业生产发展缓慢。唐宋以前，几乎处于刀耕火种的状态，正如《思南府志》所说，“处山青人，林火之，因布种，所谓刀耕火种”。男女合作，伐木烧畲，播种杂粮，不施肥，不浇水，土地贫瘠后转移到其他地方。
元明以后，“土司”执政，土家族地区开始进入封建领主经济，涌现出一批强大的姓氏，出现了一个大村庄。加强与中原的政治经济联系，引进中原发达地区的水利。由于灌溉工程设施用于农业灌溉，溪流沿岸使用水力架简单车辆进行灌溉。
随着农业经济的快速发展，“刀耕火种”的落后生产模式逐渐改变，包谷、高梁、小米、豆类等的种植也逐渐采用耕地的自然条件。蚕桑、苎麻和蜂蜜的生产也有了新的发展。在手工业方面，利用山区自然资源制造各种铁、木、竹农具和日用品。
妇女还学习了丝绸、棉花、大麻和其他纺织技术来生产土布。并出现了简单的冶炼工艺，特别是由于乌江航运、盐、铁布、百货公司、土家族地区木、竹、桐油、中药、皮、蜡、油漆也进入长江进一步促进生产发展，沿江贸易市场也逐渐形成和增加。